ITALIENISCH

KULINARISCH

SPEISEKARTE

Unsere Speisekarte spiegelt italienische Tradition, französische Eindrücke und die geliebten Charlot-Klassiker wider. Inspiriert durch unsere regionalen und internationalen Lieferanten, entsteht eine breite Vielfalt an neuen Kreationen und Geschmackseindrücken.

 

Die hauseigenen Gerichte werden von unseren Kellnern an einem Ort exklusiver Gastlichkeit serviert, welche perfekt geschult darin sind, Ihnen alle Wünsche von den Augen abzulesen – oder zumindest mit einem Lächeln danach zu fragen.

UNSERE SPEISEN

VORSPEISEN

 

BURRATA AUF RUCOLA

mit Kirschtomaten, Basilikum und
feinem Olivenöl

€ 16,90

 

ROTE BEETE CARPACCIO

mit Kräutersalat und Pilzen der Saison

€ 18,90

 

RINDERCARPACCIO

mit Rucola und Parmesan 

€ 19,90

 

TATAR VON YELLOW-THUNFISCH

 mit Olivenöl und Zitrone

€ 22,90

 

LAUWARMER POLIPO

mit Palmherzen, Olivenöl und Zitrone

€ 22,90

 

LAUWARMER LANGHERINO-KÄSE

mit Feldsalat und Pinienkernen

€ 17,90

 

POLIPO-CARPACCIO

mit Olivenöl und rosa Pfeffer

€ 19,90

 

ARG. RIESENGARNELEN GEBRATEN

mit Peperoncino und Knoblauch

€ 24,90

 

 

 

 

SUPPEN

 

TAGESSUPPE

 

 

 

 

FRISCHE HAUSGEMACHTE PASTA

 

TORTELLONI GEFÜLLT MIT RICOTTA UND SPINAT

auf Datteltomaten, Basilikum und Stracciatella-Käse

€ 20,90

 

TAGLIOLINI NERO DI SEPIA

mit Scampi und Keniabohnen in Safransauce

€ 23,90

 

SCIALATELLI AL RAGOUT GENOUVESE

Kalbsragout ohne Tomaten

€ 19,90

 

TROFIE CON SALSICCIA, BROCCOLI UND PEPERONCINO

€ 19,90

 

 

 

 

PASTA UND RISOTTO

 

SPAGHETTINI CALABRESE

pikant

€ 14,90

 

RISOTTO

mit grünem Spargel und Radicchio Trevisano

€ 20,90

 

 

 

 

GEFLÜGEL*

 

STUBENKÜKEN AUS DEM BACKOFEN

mit Rosmarin und Thymian

€ 23,90

 

*Zu allen Geflügelgerichten servieren wir frisches Gemüse der Saison und Kartoffelspezialitäten

 

 

 

 

FLEISCHSPEZIALITÄTEN*

 

LAMM-CARRÉ

in einer Senf-Brotkruste auf Balsamicocreme

€ 31,90

 

LAMM-FILET

auf Balsamicocreme

€ 30,90

 

JUNGES KALBSFILET

mit frischen Saisonpilzen

€ 33,90
  

KALBSKOTELETT

in Butter und Salbei mit knusprigen Würfelkartoffeln

 € 34,90

 

ARGENTINISCHES ANGUSFILET

mit Estragon

38,90

 

GEGRILLTES U.S. BEEF

Preis auf Anfrage

 

 

*Zu allen Fleischgerichten servieren wir frisches Gemüse der Saison und Kartoffelspezialitäten

 

 

 

 

FISCHSPEZIALITÄTEN*

 

FISCHSUPPE VON EDELFISCHEN UND MEERESFRÜCHTEN

mit Pernod und Crostino

€ 29,90

 

BABY-STEINBUTTMEDAILLON

in einer Dijon-Senf-Sauce

€ 29,90

 

GEBRATENE SEETEUFELMEDAILLONS

in einer Honigkruste

€ 28,90

 

SEEZUNGE „À LA MEUNIÉRE“

36,90

 

SANKT PETERSFISCH

auf einer Champagnersauce

€ 32,90

 

 

FÜR ZWEI PERSONEN

 

DORADE ROYAL GEGRILLT

€ 69,90

 

LOUP DE MER WILDFANG

in Salzkruste oder gegrillt

€ 77,00

 

 

*Zu allen Fischgerichten servieren wir frisches Gemüse der Saison
und Kartoffelspezialitäten

 

 

 

 

DESSERT

 

TIRAMISU DELLA NONNA

€ 10,90

 

WARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN

mit Bourbon-Vanilleeis

€ 12,90

 

KLASSISCHE PANNACOTTA

mit Beeren und Beeren Kulis

€ 11,90

 

CASSATA SICILIANA

mit Pistazien

€ 11,90

 

GEMISCHTE BEEREN

mit Bourbon-Vanilleeis

€ 14,90

 

TARTUFO AL CIOCCOLATO DI PIZZO

€ 11,90